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原産地 : 岩手県（九戸村とその近辺）

価格 : 1,300円　(税込)

内容量：200g

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※『日替わり限定商品』にて販売の予定

たまご茸（タマゴタケ）

たまご茸（タマゴタケ、オロンジュ、オーボリ）販売・通販！【天然きのこ山菜.com】

たまご茸（タマゴタケ、オロンジュ、オーボリ）

　食用にされるきのこではおそらく最もカラフルですが、外見に似合わずとて
　も美味しいきのこです。
　かなり少量しか採れないきのこで、偶然でしか採れません。

　フランス料理、イタリア料理では高級茸としてよく使われます。
　（仏オロンジュ、伊オーボリとよばれています。）

※さらに詳しい「たまご茸」情報はこちら↓
・アカヤマドリ、たまご茸、今年は大豊作！　　　(2014/8/27)
・アカヤマドリ、たまご茸、最盛期です！　　　(2014/8/22)
・たまご茸のフライ　　　　　　（2013/8/2)
・たまご茸のチーズ焼き　　　(2013/7/30)
・たまご茸、豊作です！　　　(2013/7/29)

たまご茸（タマゴタケ、オロンジュ、オーボリ）の炒め物

商品名	天然たまご茸（タマゴタケ）
価格	1,300 円（税込）（送料別）
産地	岩手県（天然）（九戸村とその周辺）
お届け時期	８月下旬～９月上旬（天候等の影響により前後します）
配送方法	クール便
内容量	２００ｇ
保存方法	冷蔵庫に保管
賞味期限	お早めにお召し上がりください
注意事項	※予定した収穫の無い場合、ご予約いただいてもお届けできない可能性がございます。　誠に申し訳ありませんがご了承くださいませ。 ※「虫」の入りやすいきのこです。苦手な方はご注文お控えください。

天然たまご茸料理方法

　　たまご茸のチーズ焼き

　簡単メニューです。
　大きめのヒラキはこういう料理が向いています。

　まず、きのこを適当な大きさに切り分け、
　味付けは塩コショウ、オリーブ油、チーズ、
　パセリを載せてオーブンで焼くだけ。

　傘と柄の食感の違いも楽しんでみましょう。

　　たまご茸のフライ

　こちらも簡単メニューです。

　きのこを適当な大きさに切り分け、
　小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げるだけ。

　中まできちんと熱が通ったほうが美味しいです。

　　たまご茸の炒め物

　成菌は、笠と柄を分け、バターとともに弱火で色が
　残るように火を通すと、見た目も鮮やかでコクのあ
　る一品になり、パエリャに入れるとサフラン無しで
　も色と香りが出ます。
　私は焼いて醤油で頂きます。

　
たまご茸（タマゴタケ、オロンジュ、オーボリ）のサラダ

　　たまご茸のサラダ

　写真のような幼菌は生でスライスしてレモンとオリ
　ーブ油、塩、胡椒のみのシンプルなサラダも美味。

　パルメザンチーズをおろしてかけるとさらに美味で
　す。

　

　ブログ『あいみ屋な日々。』にて、和食メニューやパスタを
　ご紹介いただきました。
　とても参考になりますのでご覧いただければと思います。

お客様の声

　　　　東京都文京区　Ｋ様　8/26 19:36 2012

　　今、たまご茸をいただきました。

　　クリームシチューと、バター炒めと、素焼きと三通りの味付けでいただきま
　　した。
　　生まれて初めてのたまご茸は、どれもとても美味で、
　　家族３人でありがたくいただきました。

　　クリームシチューは、いつもより黄色く色付き、バター炒めとともに、とて
　　も合いました。
　　素焼きには、おすすめの通り、醤油をパラッとかけていただきましたが、
　　たまご茸の風味がよく味わえました。

　　本当にありがとうございました。
　　秋のきのこも楽しみにしていますね。
　　今後もよろしくお願いいたします。

　　まだまだ残暑が続きます。
　　どうぞ無理をしないでくださいね。
　　ではまた。

　　　　千葉県千葉市　Ｍ様　9/9 23:27 2011

　　…素晴らしい状態で届きました!!
　　本当にありがとうございます、そして…すーっごく美味しかったです!!

　　日記にも書きましたが、今年の夏山梨に行った折にタマゴタケを販売してい
　　る直売所を見つけて買い、三度ほど食べたのですが…
　　小野家さんのお送り下さったタマゴタケ、あまりに美味しくて驚愕しました。

　　タマゴタケの本当の美味しさを知りました…ありがとうございました！
　　虫食いも全くない完璧な状態で、あまりに美しくてしばし見とれました…
　　(*^^*)

　　もうすぐ始まるカノシタや本しめじもとってもとっても楽しみにしています
　　ね～！

　　　　東京都府中市　Ｔ様

　　先日タマゴタケを送っていただいたＴです。
　　ありがとうございました。
　　早速その日のうちにホイル焼きと天麩羅でいただきました。
　　個人的にはホイル焼きのほうが歯ごたえが残って好きでしたが、天麩羅もと
　　ろっとして素敵でした。
　　また折を見て購入したいと思います。
　　秋にはきのこセットを購入して、馴染みの居酒屋できのこ鍋パーティーをや
　　ろうと思っています。
　　その際には、またよろしくお願いします。

　　　栃木県　Ｈ様

　　いつも新鮮なきのこを送っていただき有難う御座います。
　　立派なほうきたけでびっくりしました。
　　また、タマゴタケは色が毒々しいので恐る恐る食しましたが、これがびっく
　　りするほど味・歯ごたえが良く初めての経験でした。
　　他の種類のキノコも予約してありますが、今回の注文1Ｋｇセットでお願い
　　致します。

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合計金額	代引手数料
￥0～￥9,999	324 円
￥10,000～￥29,999	432 円
￥30,000～￥99,999	648 円

お届け時に配達員の方にお支払いいただきます。

営業日のご案内

送料について

基本的に受注内容のご確認メールは翌営業日以降とさせていただいております。混雑時には受注確認のご連絡までに1～2営業日かかる場合もございます。

なお、お問い合わせメールへの対応は営業日の10時から17時までとなります。営業時間外のお問い合わせは翌営業日より順次ご対応させていただきます。

また、ご注文後、当店からの受注確認メールが届かない場合、ご入力いただいたメールアドレスに間違いがあり連絡が取れない場合がございます。再度、正しいメールアドレスにてご注文くださいませ。

地域	送料	最短到着時間
東北	551 円	翌日午前中
関東、信越	659 円	翌日14時以降
中部、北陸	767 円	翌日16時以降
関西	875 円	翌日18時以降
北海道、中国	983 円	翌々日午前中
四国	1102 円	翌々日午前中
九州	1199 円	翌々日午前中
沖縄	1955 円	翌々日午前中

※クール便（冷蔵）はプラス216円
※大量注文の場合、送料が増額となります。
詳しくは「配送について」をご確認ください。

岩手の大自然が育んだ松茸、天然きのこ、天然山菜を産地直送販売！

■□■□■□ 当店の天然きのこについて■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

●　鮮度が命。収穫の翌日には食卓に。（一部地域は翌々日）

・採れたての松茸の美味しさを味わって欲しい。予約制→採取→即出荷。

・中間流通を省いた産地直送。　

従来の流通経路

出荷者 → 中央市場 → 地方市場 → 仲買業者 → ２次、３次仲買業者 → 小売店・料理店

このような長い過程を経てようやく消費者の手に入ります。

しかし、この間に価格は上昇し、逆に鮮度は落ちていきます。

そこで、当店は

天然きのこ山菜.comの流通経路

当店 → 消費者

というシンプルな流通モデルでの販売をはじめました。

価格も安く、鮮度も抜群なのはこのためです。

●　完全無添加無農薬　だから 「安全・安心！」

・化学肥料、除草剤、殺虫剤や防腐剤、合成着色料も香料もいっさいゼロ！

・過酷な大自然で雪に耐え、風雨に耐え、誰の力も借りず、山の栄養豊富な土で育った松茸です。

大切な家族に安心して食べてもらえる自然食の代表です！

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