天然山菜、天然きのこ、松茸を「採れたて」産地直送販売!

 

 

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 トップページ > ご注意とお願い(松茸)

 

   松茸



  お客様に、よりご満足、ご納得いただくため、
  数点の注意事項を事前にご確認くださいますようお願いいたします。

  当店の扱う商品、全てが「天然物」という難しい希少な素材になりますので、
  通常の通信販売とは勝手が異なる部分が数点ございます。

  ●完全予約制となります
   9月1日からご予約受付開始し、松茸が始まり次第、「ご予約順」に出荷いたします。
   到着日のご指定は承ることができません。

#商品の特性 (松茸 特A、A、B、C)

 

  ● 商品画像はイメージとなります。
    実際にお届けする商品とは異なります。
   (同じ300gでも、本数、大きさ、長さ、太さ・・・厳密に申せば、1件1件すべて異なります)

  ● 配送中に乾燥等の影響で確実に目減りします。
    (1割程度軽くなることがございます) 
    出荷時点で10〜20g多めには入れておりますのでご了承下さいませ。 

  ● 天然物ですので「虫」が入る可能性がゼロではありません。
    松茸は他の天然きのこに比べれば虫の入りにくいきのこです。
    また、出荷時に特に厳しく選別しております。
    が、100%は防げません。
    誠に申し訳ありませんがご了承くださいませ。

  ● 天然物ですので鮮度の落ち方が非常に早いです。
    香りも味も、日に日に「半減」します。
    到着しましたらなるべくお早めにお召し上がりください。
    すぐに使用しない場合は、必ず冷蔵庫にて保管くださいませ。

  ● 収穫量、収穫時期が毎年「大幅に」異なります。
    豊作の年と不作の年では収穫量にして数十倍も差があります。
    時期も1か月以上ずれる場合もございます。
    予定した収穫の無い場合、ご予約順によってはお届けできない可能性もございますので
    ご了承くださいませ。

  ● 「特A」「A」「B」「C」は、香りの強さを表すものではありません。
    形、大きさ、太さ、本数、1本ごとの重さ、etc・・・により等級分けしております。
    (それぞれに規格がございます)
    詳しくは、それぞれの商品詳細ページの説明文、商品画像をご確認ください。

  ● 商品規格よりさらに細かい条件を求めるお客様が稀にいらっしゃいます。

    例)・「松茸C」で、「ヒラキ」のみ、もしくは「コロ」のみ欲しい
      ・「松茸B」で、中開きの3本のみ(1本100g級)欲しい
      ・「松茸A」で、ツボミの5本のみ欲しい

    ご希望を伺うことはできますが、お送りできるかどうかは、実際に採れてみて、箱詰めできてから
    でなければ分かりません。
    また、ご予約順のお届けになりますので、お届け順の日にご希望の物ができない場合、どんどん
    後回しになります。

    それでもご予約順が早く、最盛期のうちならまだいいですが、終了時期になって難しいご希望を
    言われてもお届けできない場合がございます。
    もしくは、お届けできたとしても「規格」通りのものになる場合がございます。
    ご了承くださいませ。

    ※同様に、ご不在日、多くなればなるほど、条件が厳しくなるほど、
    お届けは遅れますし、お届けできない可能性も高まります。

  ● ご予約受付期間の途中で、「価格」を変更させていただく場合がございます。

    大豊作の年は値下げの、大不作の場合は値上げの可能性がございます。
    事前にご予約いただく販売方法のため、その年の収穫量は分かりません。
    (予想は簡単にできますが、あくまで予想ですので外れることも多いです)

    どちらにせよ、お客様間に不公平が生じることになる為、よほどの相場変動の無い限り、
    価格は変えない方針です。
    が、可能性としては有り得る、ということだけご了承くださいませ。

    ※ご予約時の価格でのお届けとなります。
    ※過去10年で、シーズン途中で価格変更した例はありません。
    

#商品の特性 (松茸・規格外品)

 

   松茸出荷の際、念入りに(「特A」〜「C」に)選別いたします。
   選別によって、はじかれた松茸が「規格外品」です。
   よって、立派なもの、良いものは絶対に入りません。
   が、その分、お安く提供できます。
   この点をご理解くださいますようお願いいたします。

  ※「ご贈答用」には向きません。
   よほど松茸を食べ慣れた方、松茸に理解のある方でない限り、お勧めしません。
   「松茸C」より上のランクをお勧めいたします。

  ● 「規格外品」になる理由

    ・折れ
    ・割れ
    ・傷
    ・小さすぎるコロ
    ・大きすぎるヒラキ
    ・「虫」混入の恐れ
    ・外観が早松茸(サマツ、土用松茸)ぎみ
    ・雨でズブ濡れ
    ・乾燥ぎみ

    思いつく要因をあげてみましたが他にもあります。
    (要は「規格」を外れたものになります)
    理由は1本1本異なります。

    条件指定はまず無理です。
    (例) 「割れ、折れのみ」 「小さい物のみ」 「大きいヒラキのみ」・・・

 


   以上の注意点をご了承いただいたうえ、ご予約くださいますようお願いいたします。

              

 

 
 

  ご注意とお願い

  ・ きのこ 

  ・ 松茸 

  ・ 山菜 

  ・ 塩蔵山菜

  ・ 塩蔵きのこ








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