塩蔵岩手県産ぶなはり茸（ブナハリタケ）販売【天然きのこ山菜.com 】


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原産地 : 岩手県

価格 : 840円　(税込)

内容量　500g

ポイント : 8

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お届け中！

希少な国産品！天然ぶなはり茸の塩蔵品です！

塩蔵ぶなはり茸（ブナハリタケ）

※上画像は生の「ぶなはり茸」です。

商品名

塩蔵ぶなはり茸（ブナハリタケ）

価格

￥840（税込）（送料別）

内容量

500ｇ

産地

岩手県

保存方法

常温保存

量が採れるきのこで、東北で人気のきのこです。
温泉宿などできのこ鍋が出ると確実に入っています。

こちらも生ではあくが強いため塩蔵のほうが主流です。

炒め物、鍋、汁物に最適です。

「下処理済みだから簡単調理！」
掃除（土、落葉など取り除きます）、虫出し、アク抜きなどの手間が
かかりません。

「常温保存可能！塩抜きすればいつでも食べられます！」
塩を追加いただければ常温でも半年以上保存可能です。
秋にしか味わえない山のきのこを一年中お楽しみいただけます。

「もちろん岩手県産！添加物は天然塩のみ」
大切な家族に安心して食べてもらえる自然食の代表です！

□■□■当店の塩蔵きのこについて□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■

●100％岩手県産

・当店メンバーが採取した、岩手の野山に自生する天然きのこだけ使用しています

・市場からの仕入れはしておりません
どこの誰がいつ採ったものか分かりません。

・外国産は使用しておりません
某国から安いきのこが大量に輸入されていますが、当店では一切使用しておりません。

・「本物」の天然物のみ使用
栽培品も半天然物も、天然露地栽培品、原木栽培も一切使用しておりません。

●添加物は天然塩のみ

・防腐剤、着色料、香料等の薬品は一切使用しておりません

●2008年度収穫の新物

・今年秋に採れたきのこを使用しています

　　　★塩蔵きのこの作り方★

①.きのこを用意します。

②.石突（根の部分）をナイフで削ります。

同時に土や葉などのごみを取り除きます。

虫食いの激しいものがあれば、縦に半分に裂いてください。

③.「虫出し」の作業

ボールに水を入れ、②のきのこを入れます。

塩をひとつまみ振り、5分～１０分待ちます。

虫が出たら洗い流して終了です。

④.③のきのこを鍋に移し、茹でます。

⑤.きのこを樽（何でもいいです）に移し、塩を充分に入れます。

きのこがつかる程度に塩水を入れます。

※塩が水に溶けずに残る位は入れてください。

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