天然 葉わさび(ハワサビ)を岩手より直送販売!料理法の紹介

 

 天然山菜、天然きのこ、松茸を「採れたて」産地直送販売!

 

 

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天然 葉わさび
 
 
天然 葉わさび 天然 葉わさび
天然 葉わさび 天然 葉わさび
 
原産地 : 岩手県
価格 : 1,600円 (税込)
内容量 : 300g
ショップポイント : 15
数量
 
必ずお読みください【ご注意とお願い】
 
 
  栽培品と違い「根」は細く、茎と葉を食べるため「葉わさび」と呼びます。
「葉わさび」も栽培品があり、茎も葉も立派ですが、天然物は細いです。
しかし、やはり天然ならではの風味があります。

希少な種ですので、大量には採れません。
鼻につんとくる辛みが特徴で、食べ過ぎると胃が痛くなるほどです。

お届け時期:4月下旬〜5月上旬


※他の山菜と同梱はできない可能性が高いです。

※送料、900gまでは「小サイズ」の料金となります。 詳しくはこちら


●調理法

1)蓋のできるビン(密閉できるタイプの物)を用意します。

2)わさびを洗い、土を取り除きます。




















3)1〜2cmくらいに刻んだわさびをビンに入れます。




















4)沸騰したお湯をビンに入れ、蓋を閉めます。




















5)一晩寝かせてできあがりです。

適量を器に移し、醤油を少々、で味付け終了。




















汁もいただきます。辛い!

コツは特にありません。
密閉できないと「辛み」が逃げてしまうため、ご注意ください。
(インスタントコーヒーのビンなんかが最高です。)
残った分は、またすぐに密閉してください。


これを食べないと春が来た気がしません(^^)
この辺の「道の駅」ではよく見かけますが、ほとんどが栽培品です。
天然物はあまりに希少なため、今まで販売は見送っておりました。
数量限定での販売となります。

 
 
 
 
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