採りたて！天然ふきのとう産地直送販売【天然きのこ山菜.com 】

天然 ふきのとう 産地直送販売【天然きのこ山菜.com 】


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	天然ふきのとう（蕗の薹）・ツボミ	次の商品

拡大 ( Size : 22 kb )

原産地 : 岩手県

価格 : 1,260円　(税込)

内容量　300g

ポイント : 12

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※今シーズンのご予約受付は終了いたしました。

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天然１００％の「元気」なふきのとうです。
「本物」の旬の山の幸
その日採れたてをそのままお届けいたします！

天然ふきのとう（蕗の薹）つぼみ

商品名	天然ふきのとう（蕗の薹）つぼみ
価格	\1,260（税込み）（送料別）
お届け時期	1月～5月中旬（積雪量により前後します）
内容	雪どけと共に顔を出す春を告げる山菜で、岩手では「ばんけ」、「ばっけ」と呼ばれ親しまれています。独特の芳香とほのかな苦みがあり古くから日本料理の素材とされてきました。残雪残る澄みきった清らかな川岸・山の谷筋で採取します。中でも苦みがまろやかで、より上質な味わいのツボミのみ厳選してお届けします。もちろんギフト、ご贈答用にも最適です。根元の切り口や葉が擦れたように黒くなるものがありますが、これは空気に触れた部分が酸化し黒くなるためで、良質な天然物の証拠で、決して鮮度が落ちているわけではありませんので安心して料理してください。
こだわり	・採れたての新鮮なもの・もちろん１００％天然物（完全無添加無農薬）
店長コメント	最近話題の化学肥料、防腐剤、合成着色料も殺虫剤も一切使用していません。岩手の過酷な大自然で寒さに耐え風雨に耐え、山の栄養豊かな土で育った山菜です。ハウス栽培の山菜とは姿も味も違いますが何より「元気」が違います！大切な家族に安心して食べてもらえる山菜です。とくに、天ぷら、「ふきのとう味噌」がお勧めです。

☆おすすめの料理方法☆

　■天ぷら

　一番のお勧めです。
　つぼみを開くか、半分に切って揚げてください。
　（つぼみのまま揚げると中身が黒くなる可能性が
　あります）
　衣は薄くつけからっと揚げます。
　苦味が嫌いな方はしばらく水にさらしアク抜きして
　から調理しましょう。

　■ふきのとう味噌

　こちらも東北ではメジャーな食べ方です。

　茹でてから水にさらすと苦味がマイルドになりま
　す。
　水気を切ってから微塵切にし、油で炒め、お好み
　で砂糖、みりん、味噌を加えます。
　水分がとんでお好みの硬さになればできあがりです。

それだけでもおかずになり、野菜、肉、豆腐などにつけて食べても美味しいです。

　■おひたし
　
　素材本来の味をもっとも味わえます。

　こちらも苦味が苦手な方は、茹でてから、水にさ
　らしてください。

　

　
他にも、湯豆腐、酢の物、また生のままサラダや汁物に降りかけると爽やかな春の香りを楽しめます。

※クール便でお届けします。

商　品　詳　細
産地	岩手県（天然）
保存方法	冷蔵庫に保存
賞味期限	お早めにお召し上がりください
内容量	300g
お届け方法	クール便
備考

※他の山菜と数種類まとめてご注文の場合、一度の発送でお届けできないことがあります。
別送の場合は、そのたび送料ご負担いただく形になりますのでご注意ください。

地域	クール便送料	最短到着時間
東北	\735	翌日午前中
関東、信越	\840	翌日14時以降
中部、北陸	\945	翌日14時以降
関西	\1050	翌日18時以降
北海道、中国	\1155	翌々日午前中
四国	\1260	翌々日午前中
九州	\1365	翌々日午前中
沖縄	\1785

★★★お客様の声★★★

新鮮な山菜有難うございました。

ふきのとうの大きさにびっくりしました。すべて好きな物で今晩のてんぷらが楽しみです

大阪府　～K様

おいしい山菜、香りがあり、味も良くて堪能しました。
懐かしくて感無量でした。
細かいところまでお気遣いありとうございました。
また、機会がありましたら注文したいと思います。
その時はまたよろしくお願いいたします。

～Ｓ様　　　　　　　　　　　　　　　※もっと見る＞＞＞こちら

　　　　　岩手の大自然が育んだ天然山菜、天然きのこを産地直送いたします。

■□■□当店の山菜について■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

●　鮮度が命。収穫の翌日には食卓に。（一部地域は翌々日）

・採れたての天然山菜の美味しさを味わって欲しい。予約制→採取→即出荷。

・中間流通を省いた産地直送。　
　
　　　　　　【流通経路の違い】

従来の流通経路

出荷者 → 中央市場 → 地方市場 → 仲買業者 → ２次、３次仲買業者 → 小売店・料理店

このような長い過程を経てようやく消費者の手に入ります。

しかし、この間に価格は上昇し、逆に鮮度は落ちていきます。

そこで、当店は

天然きのこ山菜.comの流通経路

当店 → 消費者

というシンプルな流通モデルでの販売をはじめました。

価格も安く、鮮度も抜群なのはこのためです。

●　完全無添加無農薬 だから「安全・安心！」

・化学肥料、除草剤、殺虫剤や防腐剤、合成着色料も香料もいっさいゼロ！

・過酷な大自然で雪に耐え、風雨に耐え、誰の力も借りず、山の栄養豊富な土で育った
　山菜たちです。
　ハウスで育った栽培品とは味はもちろん「元気」が違います！

・栄養分、ミネラルも豊富で低カロリー！
家族家族

大切な家族に安心して食べてもらえる
自然食の代表です！

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