塩蔵 岩手県産 あみ茸 ( アミタケ ) 販売 【 天然きのこ山菜.com 】

 

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【2016年物】塩蔵 あみ茸・小

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原産地 : 岩手県(九戸村)
価格 : 1,620円 (税込)
内容量 約500g
ショップポイント : 15
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必ずお読みください【ご注意とお願い】
 
 
 
完売

※お一人様3個までとさせていただきます

【2016年物】塩蔵 あみ茸・小


※上画像は生の「天然あみ茸」です。

商品名

【2016年物】塩蔵 あみ茸(アミタケ)小

価格

¥1,620(税込)(送料別)

内容量

約500g

産地

岩手県(九戸村とその近辺)

保存方法

常温保存

 


 岩手県産の天然あみ茸(アミタケ)の塩蔵品(塩漬け)です。
 熱を加えると上のような赤紫色になります。

 東北ではスーパーでも良く見かけますが、ほとんどは外国産で、
 安全面が気になります。

 勿論、当店の茸は、
 100%岩手県産(九戸村)です

 和え物、汁物、鍋物、煮物と用途多様で、生より人気かもしれません。

 あみ茸の中でも特に希少な小粒のもののみ厳選しました。
 中、大では味わえないプリプリの食感をお楽しみください。 
 

※天然物ですので虫の混入する場合があります。
虫抜き作業済みですが、100%除去は不可能ですので、あらかじめご了承くださいませ。





「下処理済みだから簡単調理!」
掃除(土、落葉など取り除きます)、虫出し、アク抜きなどの手間がかかりません。

「常温保存可能!塩抜きすればいつでも食べられます!」
塩を追加いただければ常温でも半年以上保存可能です。
秋にしか味わえない山のきのこを一年中お楽しみいただけます。

「もちろん岩手県産!添加物は天然塩のみ」
大切な家族に安心して食べてもらえる自然食の代表です!



   塩蔵(塩漬け)きのこの作り方
.きのこを用意します。

.石突(根の部分)をナイフで削ります。

同時に土や葉などのごみを取り除きます。
虫食いの激しいものがあれば、縦に半分に裂いてください。
.「虫出し」の作業

ボールに水を入れ、△里のこを入れます。

塩をひとつまみ振り、5分〜10分待ちます。

虫が出たら洗い流して終了です。



.のきのこを鍋に移し、茹でます。
.きのこを樽(何でもいいです)に移し、塩を充分に入れます。

きのこがつかる程度に塩水を入れます。

※塩が水に溶けずに残る位は入れてください。



□■□■
当店の塩蔵(塩漬け)きのこについて□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

100%岩手県産

・当店メンバーが採取した、岩手の野山に自生する天然山菜だけを使用しています

・市場からの仕入れはしておりません
どこの誰がいつ採ったものか分かりません。

・外国産は使用しておりません

・「本物」の天然物のみ使用
栽培品も半天然物も、天然露地栽培品、原木栽培も一切使用しておりません。

添加物は天然塩のみ

・防腐剤、着色料、香料等の薬品は一切使用しておりません

2016年度収獲のきのこを使用

・昨年秋に採れたきのこを使用しています。


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